Sólet

Hozzávalók

• 1/2 kg bab
• 2 ek olaj vagy zsír
• 3 ek liszt
• 2 kk pirospaprika
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 5 tojás

Elkészítés

A babot, apróra vágott hagymát, fokhagymát, zsírt, lisztet, pirospaprikát összekeverjük és felengedjük négyszeres mennyiségű vízzel (részben lehet füstölt hús levével). Reggelig álljon. Majd felforraljuk, be a sütőbe, ahol kb 1 órát fő-sül. Jó beletenni nyers tojást kemény tojásnak.

A füstölt húst, csülköt, milyenségétől függően, a babbal együtt vagy már korábban, külön kell főzni.

Ha a bab elfövi a levét és még nem puha, húslét vagy vizet öntünk még hozzá.

Új babot nem kell állni hagyni.