Hozzávalók
- 10 dkg szójakocka
- 2 mk ételízesítő
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 közepes burgonya
- 2 közepes sárgarépa
- 1 kisebb gyökér
- 3-4 ek olaj
- 1-2 babérlevél
- só
- fél mk őrölt bors
- fél mk pirospaprika
- 10 dkg zöldbab
- 1 ek liszt
- 1 kk szójaliszt
- 2 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kisebb citrom leve
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés
A szójakockát egy órára langyos, ételízesítős vízbe áztatjuk. A pucolt hagymát felszeleteljük. A hagymát olajon megpirítjuk, majd a kockára vágott zöldséggel 4 percig pirítjuk, majd mehet rá a babérlevél, só, pirospaprika, lecsepegtetett szójakocka. Kb 8 dl vizet ráöntünk, forrás után kis lángon megfőzzük – megfelelő időben beletéve a zöldbabot.
A liszteket a tejföllel simára keverjük, bele a zúzott fokhagyma, aztán az egész mehet a levesbe. 2-4 percig főzzük, végül beletesszük a citromlevet és a petrezselymet.
CzegReceptek 